为进一步规范敬老院食堂和殡仪馆食品安全管理，切实保障敬老院老人、员工及广大人民群众的身体健康和饮食安全，年4月26日上午，施秉县市场监管局联合县民政局对辖区敬老院和殡仪馆进行专项检查。一是查看食堂从业人员是否持有效健康证上岗、基础设施和环境卫生是否达标、消防器材是否配备齐全；二是查看食品采购是否建立索证索票制度并做好记录、是否留存供货商相关资质、食品留样及记录是否规范；三是查看食品储藏条件是否符合相关要求、消毒消杀设施是否正常运转、“三防”设施是否配备齐全。检查发现，敬老院食堂存在食品原材料管理不规范、餐厨废弃物处置台账不健全等问题；县殡仪馆存在食品留样不规范、台账记录不健全等问题。针对存的问题，县市场监管局执法人员要求县敬老院、县殡仪馆当场进行整改。通过检查，进一步规范了辖区内敬老院食堂、殡仪馆的食品加工操作流程、索票索证制度、食品留样、卫生状况等工作，强化了敬老院食堂及殡仪馆从业人员的食品安全意识。下一步，施秉县市场监管局将继续加强对敬老院食堂及殡仪馆食品安全的日常监管，提高监督频次，预防食品安全事故的发生，切实保障老年人及广大人民群众的饮食安全。县市场监管局、县民政局同志在县敬老院开展检查县市场监管局、县民政局同志在县殡仪馆开展检查预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
转载请注明：http://www.abachildren.com/xgyy/145.html
联系电话：