北京中科忽悠 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_5154118.html当下正值盛夏时节，食物易腐败变质，为进一步加强食品安全监管工作，预防群体性聚餐食品安全事件的发生，自6月6日起，明水县市场监管局统一部署，集中全局主要执法力量，在全县开展了对“升学宴”“谢师宴”、大型“婚宴”等集体聚餐的全面排查和突击检查，保证群众舌尖上的安全。此次专项检查主要针对群体性聚餐单位，围绕聚餐场所加工食品是否严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》；是否落实餐饮服务单位食品安全主体责任制度；是否超能力接待；餐饮从业人员健康证明是否在有效期、食品是否超过保质期、是否腐败或变质；成品是否做到餐次留样；场所环境卫生、餐具清洗消毒等情况及进货查验、索票索证等制度执行情况；禁止加工制作豆角、黄花菜、野生蘑菇等高风险食品落实情况；常态化疫情防控制度执行情况。同时，督促各餐饮单位主动提醒顾客健康用餐、文明用餐、倡导“公勺公筷”“光盘行动”，避免不必要的铺张浪费。截止目前，已排查日月鑫宴会厅、人和酒店、福瑞大酒店等聚餐单位17家，从检查结果看，聚餐单位能严格落实各项管理要求，但还存在着食品原料采购索证索票不规范、食品留样不规范、报备不及时等问题，已被责令限期整改。下一步，该局将加大检查力度，全面排查食品安全隐患，严查餐饮食品安全违法违规行为，切实保障夏季高温天气群体性聚餐食品安全。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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