1、洪泽平菇
洪泽平菇是江苏淮安洪泽的特产，也是地理标志保护产品。洪泽当地的环境，非常适宜栽种平菇，近年来，当地引导农民由单一品种向多元化发展，除了平菇，还培育种植了猴头菇、鸡腿菇等10余种类食用菇，成为当地富民增收的特色产业。
2、伊川平菇
伊川平菇是河南省洛阳市伊川县的特产，当地培育棚营造的环境与野生平菇生长需要的环境相似，种出来的平菇口感鲜嫩，营养价值高。伊川平菇不仅销往洛阳、三门峡、郑州等地，还远销到了北京。
3、明水双兴平菇
明水双兴平菇是黑龙江省绥化市明水县双兴乡的特产。明水双兴平菇含丰富的营养物质，每百克含蛋白质20-23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，使得双兴平菇誉满全国。
4、广灵平菇
平菇属于低温和中低温类品种，多数品种在5～35℃下都能生长，适合于广灵的自然条件，且生产环境优越、无任何污染，具有皮厚、味美、绿色的品质，备受广大消费者喜爱。
5、房山平菇
平菇是房山区栽培的第一大食用菌种类，在长期的生产实践中菇农探索并形成了几种适宜房山区的平菇栽培方式。所产的平菇营养价值高，口感十分的鲜滑，很受消费者的青睐。
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